點(diǎn)茶是中華茶道的瑰寶，茶百戲是在點(diǎn)茶湯上幻變文字與圖案，是古老而又神秘的技藝。2020年點(diǎn)茶榜發(fā)布，其中的茶百戲榜單有42個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，是第一次最全地展示各類茶百戲，很多茶百戲法是歷史上第一次列入評選榜單，甚至是第一次有圖片公開于世。榜單一發(fā)布，引起了中華茶界的高度重視！
目前公認(rèn)的最早記錄茶百戲的典籍是北宋陶榖《清異錄》之《荈茗錄》，后世的大量著作、詩文也有提及，只是沒有明確地記載其法，當(dāng)下點(diǎn)茶熱讓人們產(chǎn)生了諸多猜測與嘗試。非遺宋代點(diǎn)茶傳承人宋聯(lián)可表示，百戲是對民間諸技的稱呼，茶百戲是基于點(diǎn)茶的技藝，當(dāng)前點(diǎn)茶復(fù)興出現(xiàn)了諸多“茶百戲”，這些都是中華智慧，當(dāng)代應(yīng)兼容并蓄。但，必須基于可以品飲的健康茶，如果再專業(yè)些，應(yīng)該基于可以品飲的健康點(diǎn)茶。
業(yè)界的茶百戲之爭由來已久，諸多茶人極力反對為博取眼球而失去茶根本的所謂“茶百戲”，但因一些畫作惟妙惟肖，給公眾留下了深刻印象，誤以為這些非點(diǎn)茶類作品是茶百戲。當(dāng)問及這些新茶百戲時(shí)，宋聯(lián)可回答，中華技藝百花齊放，應(yīng)尊重各類技藝，但我們應(yīng)區(qū)分仿古茶百戲與創(chuàng)新茶百戲，只要不用不能喝或不健康的茶，只要不以“新法”冒充“古法”，還是應(yīng)該給予認(rèn)可，甚至鼓勵(lì)發(fā)展，好的技藝在盛世是應(yīng)該有所發(fā)展與創(chuàng)新的。因此，非遺宋代點(diǎn)茶傳承團(tuán)隊(duì)不僅堅(jiān)守古法，也嘗試與創(chuàng)造新法。
王地清作品榮獲“青少年組·仿古茶百戲·下湯運(yùn)匕”獎(jiǎng)
田號明作品榮獲“非點(diǎn)茶類·茶膏百戲”獎(jiǎng)
單茶華作品榮獲“非點(diǎn)茶類·茶粉百戲”獎(jiǎng)
庚子臘月，非遺宋代點(diǎn)茶傳承者前往江蘇省鎮(zhèn)江市金山，舉行了天下第一泉——中泠泉第一次莊重的取水儀式。在年度文心茶宴開始前，用中泠泉水祭祀茶祖，通過線上線下融合方式，全國點(diǎn)茶人共享茶宴。文心茶宴極為重要的環(huán)節(jié)，是發(fā)布點(diǎn)茶人期待已久的年度點(diǎn)茶榜單，榜單分為極品級、精品級、茶品級三個(gè)級別，每個(gè)級別分一品、二品、三品。根據(jù)點(diǎn)茶人一年中為點(diǎn)茶所做貢獻(xiàn)和所得到的成績評定。為了盡可能公平公正，評分甚至精細(xì)到了每盞茶、每次學(xué)習(xí)記錄，充分運(yùn)用斗茶網(wǎng)、微信、QQ、抖音、云班課、喜馬拉雅音頻等線上平臺(tái)，最大可能地統(tǒng)計(jì)了參賽者在點(diǎn)茶方面的貢獻(xiàn)與成績。
天下第一泉取水儀式（攝影：馬論隱）
文心茶宴發(fā)布點(diǎn)茶榜現(xiàn)場 （攝影：馬論隱）
本次榜單人才云集，其中不乏成績斐然者，如茶百戲作品登上《光明日報(bào)》兩會(huì)特刊的周曰波，榮任第一屆南平市延平區(qū)宋代點(diǎn)茶文化協(xié)會(huì)會(huì)長的邱茶盞，榮獲2020百戲宋式點(diǎn)茶總決賽特等獎(jiǎng)等三大獎(jiǎng)項(xiàng)的單茶華。可喜的是，還有青少年入榜，王地清作品榮獲仿古茶百戲“下湯運(yùn)匕”獎(jiǎng)，宋曰辰作品榮獲仿古茶百戲“雪沫乳花”獎(jiǎng)。
非遺宋代點(diǎn)茶入室弟子周曰波榮獲最多茶百戲獎(jiǎng)項(xiàng)，包括仿古與創(chuàng)新茶百戲，不僅因其畫作出神入化，更是基于深厚的點(diǎn)茶功底。周曰波感慨，師父宋聯(lián)可致力于培養(yǎng)傳承團(tuán)隊(duì)，疫情下還每周開全國線上課程，一直竭力幫助諸弟子在各個(gè)領(lǐng)域成為杰出點(diǎn)茶人，希望與中華茶人共同弘揚(yáng)茶道。
周曰波登上《光明日報(bào)》兩會(huì)特刊作品榮獲“創(chuàng)新茶百戲·湯面山水畫”獎(jiǎng)
此榜單區(qū)分了仿古與創(chuàng)新茶百戲，也對非點(diǎn)茶類百戲給予認(rèn)可，主要是為了鼓勵(lì)大眾嘗試點(diǎn)茶與茶百戲，豐富文化生活，以茶悟道提升個(gè)人素養(yǎng)。
文：江號倩 編輯：慕愨
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